EVENT NEWS

小沢貴彦 来広
OZAWA 2 DAYS ~秋の恵みと和の遊び心~
1FフレンチレストランOZAWAにて、東京白金台のOZAWA本店よりシェフ小沢貴彦が来広し、意を凝らした珠玉のメニューを、シェフとの語らいとともにご堪能いただくイベント「OZAWA 2 DAYS」


OZAWAでは、フレンチに和のテイストを加えてきました。
今回の2DAYSでは、より思い切った“和”の表現を試みます。
アミューズからデザートまで、色・形・香りに託したOZAWAらしい遊び心を、旬の恵みとともにお届けします。
行く秋を感じながら、和の遊びによって深まる味わいを、どうぞお愉しみください。

-小沢 貴彦・久重 浩


ソムリエが料理に合わせたワインのコースもご用意しております。
月日
2017年11月13日 (月)~11月14日 (火)
時間
ランチ 11:30~14:00 L.O / ディナータイムのみ完全予約制 19:00~
場所
1F フレンチレストラン OZAWA
料金
ランチ 10,000円 / ディナー 15,000円
※ワインコース(グラスワイン3杯) +3,800円
URL
フレンチレストラン OZAWA
http://www.oriental-hiroshima.com/restaurant/ozawa/index.html

<MENU>

☆食前酒と一緒に
Aperitif Amuse

ウニ 黒トリュフ
Amuse-Bouche

茶巾 キャビア
Chakin Caviar

☆フォアグラ 山芋 広島
Galette de Foie Gras et Yam

タラバガニ 松茸 卵
Omelette de Crabe et Matsutake

広島牛 根菜 白トリュフ
Pot-au-feu d’Aloyau et Légumes parfumé de Truffe Blanche

☆チーズ
Fromage

フルーツ
Fruits

栗 コーヒー
Gâteaux Marron

お茶
Café ou Thé


☆のメニューはディナーでのみの提供となります。

ご予約・お問合せTEL.082-240-5553 (フレンチレストラン OZAWA)

  • 小沢シェフ
  • ※写真はイメージです。