清盛会席

2012年2月10日（金）～

伝えたい郷土料理のひとつである芸北地域の煮ごめをはじめ、瀬戸内地域のあずま寿司など広島の食材・名産のものを集めました。宮中貴族が栄えた平安の時代を描き、料理長が繊細で素朴な味に手間をかけて仕上げています。清盛が極楽浄土を想い、厳島を建立した安芸の国の味覚をご堪能ください。

清盛会席
／お１人様　4,500円

先付	旬の野菜と瀬戸内産お魚の和え物　あずま寿司・でびら煎餅
お造り	瀬戸内産鮮魚四種盛り あしらい一式
焼き肴	季節魚の源平焼き 煮ごめ・酢取物
温物	水軍鍋（魚介と広島産のお野菜）
揚げ物	穴子と小鰯天婦羅
食事	広島産コシヒカリと音戸ちりめん山椒
香り物	広島菜漬けと安芸柴漬け
止椀	府中合せ味噌仕立て
甘味物	紅葉饅頭の天婦羅

※金額は税込・別途サービス料（10％）を頂戴致します。
※写真はイメージです。

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会席コース

旬の美味しさを余す所なくご堪能いただけるみつきの会席料理。楽しい語らいのひとときと共にどうぞお楽しみください。 【完全予約制】

葵会席　[8品]
／お１人様　8,400円

前菜	五彩盛り合わせ
お造り	おこぜ薄造り・やり烏賊・生うに・鮪・間八
焼き物	穴子八幡巻 蛤新じゃが焼き
煮物	おこぜスッポン仕立て玉汁蒸し
替り鉢	牛ロース・生うに重ね焼き
揚げ物	賀茂茄子挟み揚げ
食事	雲丹飯
甘物	静岡メロン

※金額は税込・別途サービス料（10％）を頂戴致します。
※写真はイメージです。

料理長のおまかせ料理 4品

その日仕入れた旬の山海の幸を料理長が吟味し、一番美味しい食べ方でご提供いたします。華やかで繊細な盛り付けで見た目にもお楽しみいただけます。

お造り盛り合わせ
焼き物
温物
揚げ物

料金／お１人様　4,000円
※金額は税込・別途サービス料（10％）を頂戴致します。
※写真はイメージです。

季節の会席料理もご予約にて準備させていただいております。
前日までにお申し付けください。

朝採れ鮮魚のお造り盛り合わせ

本日入荷の新鮮な魚貝を5点盛り合わせています。
2～3名様でどうぞ。

料金／3,800円
※金額は税込・別途サービス料（10％）を頂戴致します。
※写真はイメージです。

みつきのしゃぶしゃぶ

厳選された上質の牛肉と、山陰の自然で育った健康豚肉「石見ポーク」を、ピーナッツ、くるみなどをブレンドした特別な自家製ごまだれでお召し上がりいただけます。

霜降黒毛和牛しゃぶしゃぶ
／お１人様　4,200円

霜降黒毛和牛 130g
季節の野菜
うどん又はご飯

島根県産石見ポークしゃぶしゃぶ
／お１人様　2,800円

石見ポーク 130g
季節の野菜
うどん又はご飯

追加もご用意しております。

※金額は税込・別途サービス料（10％）を頂戴致します。
※写真はイメージです。

季節の一品料理

豊富な食材を料理長が季節感たっぷりに美味しくご準備しております。

サザエの壺焼き／880円
賀茂茄子揚げ海老あんかけ／880円
ウニの湯葉包み紫蘇風味揚げ／980円
おこぜの唐揚げ／3,300円
牛タン味噌煮込み／1,200円
牛ロース網焼き／2,800円
フォアグラと茸の丼／800円
うに玉ご飯／900円
くずきり／700円

その他多数ご用意しております。

※金額は税込・別途サービス料（10％）を頂戴致します。
※写真はイメージです。