イベント
和魂洋才フレンチVol.17－春の宴2026 開催
～富山の銘酒「富美菊」七つの味わいを愉しむ会～
毎回異なる蔵元の日本酒とフレンチコースを楽しめる、好評のコラボレーションディナーイベント｢和魂洋才｣。第17回目となる今回は、富山県富山市「富美菊酒造」の銘酒7種をご用意いたします。
富山県富山市で1916年（大正5年）に創業、2016年に100周年を迎えた富美菊酒造は、長い歴史と伝統を受け継ぐ酒蔵です。
100年以上にわたり培われた技と感性をいかし、伝統を守りながらも現代の感性に寄り添う酒造りを続けています。
立山連峰より湧き出る清冽な伏流水と、富山の風土が育む酒米を用い、丁寧な手仕事で醸される銘柄「羽根屋」および「富美菊」は、透明感のある香りと、奥行きのある旨味をお楽しみいただけます。
料理は、オリエンタルホテル広島 総料理長・岡竹正和が旬の食材を厳選し、フレンチスタイルのコースとして、彩り豊かな一皿に仕立ててご提供いたします。
この日限りの銘酒とコース料理の組み合わせを、どうぞご賞味ください。
お楽しみいただける
『富菊酒造』の銘酒７種
①羽根屋 Sparkling
② 羽根屋 かすみ酒
③ 羽根屋 Trial10 氷温5年熟成
④ 富美菊 吟醸
⑤富美菊 純米吟醸NEXT
⑥富美菊 壱
⑦富美菊 搾りたて13度 無濾過生原酒
※上段の画像は、左から順に①～⑦の商品名に対応しています。
－ 酒蔵のご紹介 －
富美菊酒造会社（富山県富山市）
富美菊酒造は富山市内に居を構える小規模な酒蔵で、1916年（大正5年）創業という長い歴史と伝統を持ち、2016年には創業100周年を迎えました。
「ひたすら手間暇をかけて、武骨に見えるやり方でも、全ては旨い日本酒のために。小規模ながら強い意思とこだわりを持って、高品質の酒造りに臨んでいます。」
＜ご予約・お問合せ＞
TEL 082-240-5111
宴会予約
受付時間：9:00～18:00
※土日祝を除く
| 日時 | 2026年3月17日(火) 受付 18：30 開宴 19：00 |
|---|---|
| 会場 | 4F オリエンタルボールルーム |
| 料金 | 1名様 15,000円(税金・サービス料込) フルコース、日本酒7種のテイスティング |
| コース料理 | ●アミューズ ブーシュ ●富山県産 蛍烏賊 フリット 蒲刈の藻塩と瀬戸田産レモン添え ●海の幸の真鯛のマリネと紅ズワイガニのシャルロット仕立て 旬の野菜添え ●富山県産三社干し柿のフラン 昆布のジュレ掛け ●富山県産 鰆のムニエルと北陸産天然鰤のコンフィー バターの香り ムニエルソースで ●オリジナル国産牛肉のローストビーフ 旬の野菜を添え ホースラデッシュ添え ●浅利の焼きおにぎりのお茶漬け ●ミルクのアイスクリーム フルーツ添え ●和ワサビのチョコレート ●コーヒー ※メニューを変更する場合がございます。予めご了承ください。 |
| 協力 | 富美菊酒造株式会社、株式会社酒商山田、いいお酒一彩sake bar |
