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フレンチレストラン OZAWA

東京白金台OZAWA本店で約30年間研鑽を積んだ シェフ海野光生が、
広島・瀬戸内食材をふんだんに使ったフレンチをお届けします。

『ミシュランガイド 広島版2013』『広島・愛媛2018特別版』で1つ星レストランとして掲載された広島を代表するフレンチレストラン。オマール海老を使いブイヨンからソースまで素材の味を引き出して作る当店のスペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」をはじめ、広島・尾道で栽培された無農薬レモンなどの柑橘類や山口・萩漁港で水揚げした魚介など地元食材をふんだんに使った洗練されたフレンチを開放感ある空間でお楽しみください。

 

エグゼクティブシェフ
小沢 貴彦 TAKAHIKO OZAWA

 1947年横浜生まれ。「キャラバンサライ」「ホテルオークラ」を経て「ラ・マレ」「ア・ラ・ターブル」「ア・タント」の料理長を務めたのち、東京都港区白金台にフレンチレストラン「OZAWA」を開店。フランス料理界の重鎮として、素材の扱い方や盛り付けなどに独特の世界を作り出す。

<来広予定日>
6月19日(水)~6月25日(火)
7月25日(木)~8月4日(日)

 

<ご予約・お問合せ>
TEL.082-240-5553(直通)
※完全予約制 ※月・水曜店休


オンライン予約ボタンはページ最後にございます。

▼メニュー内容は下記をご覧ください▼

営業時間

[ランチ]
12:00~15:00 (L.O13:30)
[ディナー]
18:00~22:00 (L.O.20:00)

完全予約制
月・水曜定休 (祝日を除く)

ランチメニュー

 

プリフィックスランチ 2品コース
オードヴル、魚料理 または 肉料理から
お好みの2品と他4品を合わせた全6品
5,500円

 

最初のひとくち
野菜のひと品

- 魚料理がメイン -
お好みの2品
(下記①~④よりお選びください)
[オードヴル]
①車海老とトマトのゼリー 赤ピーマンソース
②鯛の昆布じめ 岩のり風味
[魚料理]
③スペシャリテ オマール海老の茶碗蒸し
④山口県萩漁港から直送されたお魚料理

- 肉料理がメイン -
お好みの2品
(下記①~④よりお選びください)
[オードヴル]
①車海老とトマトのゼリー 赤ピーマンソース
 ②鯛の昆布じめ 岩のり風味
[肉料理]
③和牛ランプ肉のグリル 赤ワインソース
④和牛ほほ肉の赤ワイン煮

小さなデザート
本日のデザート
コーヒー または 紅茶 または ハーブティー

 

――――――――――――――――

 

プリフィックスランチ 3品コース
オードヴル、魚料理、肉料理から

お好みの3品と他4品を合わせた全7品
7,700円

 

最初のひと口
野菜のひと品

お好みの3品
(下記①~⑥よりお選びください)

[オードヴル]
①車海老とトマトのゼリー 赤ピーマンソース
②鯛の昆布じめ 岩のり風味
[魚料理]
③スペシャリテ オマール海老の茶碗蒸し
④山口県萩漁港から直送されたお魚料理
[肉料理]
 ⑤和牛ランプ肉のグリル 赤ワインソース
 ⑥和牛ほほ肉の赤ワイン煮

小さなデザート
本日のデザート
コーヒー または 紅茶 または ハーブティー

 

――――――――――――――――

 

シェフ海野おまかせ
旬の地産食材を使った五感を刺激する
彩り豊かなランチコース

11,000円

最初のひと口
野菜のひと品
冷たいオードヴル
温かいオードヴル
山口県萩漁港から直送されたお魚料理
本日の肉料理
小さなデザート
本日のデザート
コーヒー または 紅茶 または ハーブティー

 

ディナーメニュー


瀬戸内の旬を味わうディナーコース
魚料理・肉料理からお好みの2品と
他5品を合わせた全7品

11,800円

【期間限定特別価格(~6/30)】
11,800円⇒9,800円
金日曜/祝日:2名様~ 全日:3名様~

 

最初のひと口
野菜のひと品

アオリイカとクスクスのサラダ ガスパチョソース
  または
 鯛の昆布じめ 岩のり風味

お好みの2品
(下記①~④よりお選びください)
[魚料理]
①スペシャリテ オマール海老の茶碗蒸し
②山口県萩漁港から直送されたお魚料理
 ③鮑のグリル OZAWA風
(+1,000円)

[肉料理]
④京都七谷鴨のロースト さくらんぼのソース
⑤広島牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(+1,210円)

小さなデザート
本日のデザート
コーヒー または 紅茶 または ハーブティー

 

――――――――――――――――

 

瀬戸内の四季の移ろいを楽しむディナーコース
地産食材にこだわりシェフ海野が
感性豊かに仕上げる全8品

15,500円

【期間限定特別価格(~6/30)】
15,500円⇒13,500円
金日曜/祝日:2名様~ 全日:3名様~

 

最初のひと口
野菜のひと品

アオリイカとクスクスのサラダ ガスパチョソース
または
鯛の昆布じめ 岩のり風味

スペシャリテ オマール海老の茶碗蒸し

山口県萩漁港から直送されたお魚料理
または

 鮑のグリル OZAWA風
(+¥1,000)

京都七谷鴨のロースト さくらんぼのソース
または
 広島牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(+1,210円)

小さなデザート
本日のデザート
コーヒー または 紅茶 または ハーブティー

※ミネラルウォーター代としてお一人様500円を別途頂戴いたします。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更になる場合がございます。
※写真はいずれもイメージです。

<ご予約・お問合せ>
TEL.082-240-5553(直通)
※完全予約制 ※月・水曜店休

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