＜メニュー＞

◆オードブルプレート（大人1名1皿）

・ 瀬戸内産小鰯のフリット

・スペイン産生ハムと県産トマトのカプレーゼ

・烏賊とズッキーニのグリル ローズマリー風味

・玉蜀黍のタルト

◆冷製豆乳とじゃがいものスープ

◆広島県産夏野菜とパスタのサラダ仕立て

◆メインディッシュ（4種類からお好きな1品をお選びください）

①瀬戸内産真鯛のポワレ　アサリのエッセンスと共に［写真：左上］
真鯛をポワレし、魚介の旨味を閉じ込めて煮込んだ出汁は磯の香りとほのかな塩味で上品な味わいです。

②アンショワ風味海老と平貝　県産夏野菜のアヒージョ仕立て　焼きバケット添え［写真：右上］
海老をアンチョビにまとわせ、平貝と夏野菜をオリーブオイルであえました。バケットと一緒に夏にぴったりの一皿です。

③ 自家製オリジナルハンバーグのミルフィユ仕立て　県産トマトのアロマートソースで［写真：左下］
人気メニューのハンバーグをパイでミルフィーユに仕立てました。ハーブの香りを活かしたアロマートソースで

④広島県産赤鶏の塩麹マリネ　安芸津ポテトのエクラゼ添え［写真：右下］
赤鶏を塩麴でマリネしたあと、皮目を香ばしく焼き上げました。安芸津ポテトとトウモロコシで夏らしい一品です。

◆デザート10種食べ放題

［写真：上段：アプリコットとオレンジのムース　下段左：マンゴーとブルーベリーのタルト   下段右：マンゴープリン　ココナッツとタピオカのソース］

・ レモンフィナンシェ
・ アプリコットとオレンジのムース
・ マンゴーとブルーベリーのタルト
・ マンゴープリン　ココナッツとタピオカのソース
・ トマトのジュレ
・ ライムとパインのムース
・ ショコラシュー
・ ニューヨークチーズケーキ
・ ココナッツのサブレ
・ 桃のショートケーキ

◆スペシャルデザート（大人1名 1 皿）２種類からお好きな1品をお選びください

・梅の葛切り　紫蘇のソース

・桃のかき氷

◆パン又はライス

◆ソフトドリンク（飲み放題）

＜お子様メニュー（３歳～小学生以下）＞

◆コーンスープ
◆お子様セット　※ハーフサイズでもご用意可能です。
・オムライス
・ハンバーグ
・ナポリタン
・海老フライ
・ポテト
◆デザートブッフェ
◆ドリンクバー

備考

※パン、サラダ、ドリンクはブッフェスタイルでご自由にお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです。
※料金は、税金・サービス料を含みます。　
※メニュー内容・食材産地は入荷状況等により変更になる場合がございます。

ワンダーランド ガーデンティーパーティーイメージ

<メニュー>

◆スイーツ18種 (食べ放題）

・桃のショートケーキ
・マンゴープリン ココナッツのソース
・チェスをモチーフにした抹茶の生チョコ
・チェスをモチーフにしたマンゴーとパッションのパートドフリュイ
・まるでキノコ！ピスタチオのマカロン
・白あんと苺のハート型練り切り
・桃のタルト
・ラズベリーとレモンのマドレーヌ
・桃のシャルロット
・青虫のマスカットムース
・空豆のフラン
・うさぎの桃尻！フロマージュブランのムース
・ニューヨークチーズケーキ時計仕立て
・チェシャ猫のカシスムース
・イチジクとザクロのジュレバラの庭園をイメージして
・ジャムサンドトランプクッキー
・ラムボール鳥の卵にみたてて
・桃のティーカップシュークリーム

画像左：青虫のマスカットムース　画像右：うさぎの桃尻！フロマージュブランのムース

画像左：チェシャ猫のカシスムース　画像右：まるでキノコ！ピスタチオのマカロン

◆スペシャルデザート「王冠の魔法 ～ワンダーランド・グラスデザート～」（大人1名様につき1皿）

スペシャルデザートはワンダーランドの城や王冠をイメージした、「王冠の魔法 ～ワンダーランド・グラスデザート～」。
バタフライピーを使用した神秘的なゼリーにシロップを注ぐことで色が変化する、“魔法のような演出”をお楽しみいただけます。

王冠の魔法 ～ワンダーランド・グラスデザート～

◆セイボリー5種 (食べ放題）

・県産いろどり野菜のスパゲッティー
・もちもち生地のピッツァ（マルゲリータ・ゴルゴンゾーラチーズ）
・ピンチョス3種（合鴨/生ハム/浅利）
・冷製豆乳とジャガイモのスープ
・サラダ3種（ビーンズとベーコン/トマトとチーズ/ブロッコリーガーリック風味）

◆トロピカルカクテル（平日限定│大人のみ・お一人様1杯まで）
※ノンアルコールでもご用意可能
マスカットリキュールにパイナップルジュースを入れ、パインのほのかな酸味とマスカットの香りを楽しめる、夏らしいフルーティーなカクテルです。

◆ソフトドリンク（飲み放題）
コーヒー、カフェラテ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュ―ス、コーラ、ジンジャーエール　など

※写真はイメージです。
※内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。

★ホテルメンバーシップ「CLUB ORIENTAL」（入会金・年会費無料）
レストランのご利用がいつでも5%OFF！

◆夏のオードブルヴァリエプレート（1名1皿）
オリジナルトラウトサーモン・県産食材の肴・県産野菜ピクルス

◆ビアホールメニュー一例（食べ放題）

※ご利用人数が20名様以下（予定）の場合には、テーブルまでお届けする「オーダーバイキング」形式にてご提供いたします。

赤海老のカルパッチョ　県産野菜とともに／蝦夷アワビの殻焼き カッペリーニ・ジェノベーゼ／スペイン産生ハムとチーズのルーレ　香味野菜ソース／広島県産野菜のサラダバー３種のドレッシングで／ムール貝と県産野菜　アンチョビーアヒージョ／赤魚のポワレ 広島県産ポテトのマッシュポテト焼き 瀬戸田産レモンの香り／オリジナルハンバーグ／自家製スペアリブ／バケットのチーズ焼き／神戸ハイカレー サフランライス添え／安芸津ポテトの肉じゃが風／デザート各種／フルーツ盛り合わせ

・蝦夷アワビの殻焼き カッペリーニ・ジェノベーゼ 
香ばしく殻ごと焼き上げた蝦夷アワビ。磯の旨みをお楽しみください。

・シェフ特製オリジナルハンバーグ 
中からは肉汁がジュワッと溢れ出す、おかわりしたくなるハンバーグです。

◆シェフのクッキングサービス

こだわりの地元食材で味わう2種の絶品夏鍋（食べ放題）

広島県産豚と国産牛ロースのあごだし鍋
広島県産の豚肉と国産牛ロース肉の旨みを、香り高い広島県産あごだしが、優しくも奥深く引き立てます。暑い夏だからこそ、その上品な風味が肉の甘みと重なり合い、じんわりと身体に染み渡る極上の味わいを堪能できます。冷えたビールとご一緒にお楽しみください。

瀬戸内産真鯛のトムヤムクン鍋
瀬戸内海で獲れた真鯛を、爽やかな酸味と辛味が特徴のトムヤムクン仕立ての出汁で味わう鍋料理。真鯛の甘みとスパイシーな風味の組み合わせが食欲をそそります。

◆ドリンク（飲み放題）

・スーパードライ エクストラコールド
・アサヒ生ビール２種（マルエフ/黒生）
・ワイン（赤/白）
・ウイスキー/ハイボール
・サワー（レモン/巨峰/桃/梅/ゆず）
・焼酎(芋/麦)
・日本酒
・梅酒
・ノンアルコールビール（ドライゼロ）
・ソフトドリンク各種（アップル/オレンジ/烏龍茶）

※⾷材の⼊荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

＜ご予約・お問合せ＞
▶平日 (月～金)：宴会予約
TEL 082-240-5111（9:00～18:00）
▶土日祝日：レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
TEL 082-240-5567（10:00～17:00）

～開業20周年記念企画　第4弾～

夏の夜景×スパイス料理「ひろしま天空ビアホール2026」開催

暑い夏、夜景とともに楽しむ、涼やかなビアホール

内容

◆夏のオードブル（1名1皿） ◆ビアホールメニュー一例（食べ放題） 生ハムとチーズ 県産野菜ピクルス/グリルチキンのジェノベーゼ仕立て/蒸し鶏とタイ風春雨（ヤムウンセン）　トルティーヤ添え/真鯵カルパッチョ 生姜風味サルサソース/海老の生春巻き チリソース添え/ベーコンと葉物野菜 チーズ・トマト・白ネギキムチゴマ風味/ムール貝のトムヤムクン ヌードル添え/クリスピークラブ/牛肉のピリ辛味噌煮込み/ホエー豚ロースト オリジナルソース/若鶏のロースト黒胡椒の香り/オリジナルミートボールとソーセージシーズニング風味/骨付きポーク チーズソース/アンチョビ風味のドフィノワーズ/オリジナルカレー ライス添え/BIG！シェフ特製ガパオライス ORIENTAL/フルーツ盛り合わせ/デザート盛り合わせ/“自分だけのご褒美を。カスタマイズ自在な「マイパフェ」コーナー”   ※ご利用人数が20名様以下などご利用状況に応じて、テーブルまでお届けする「オーダーバイキング」形式にてご提供する場合もございます。 画像左：牛肉のピリ辛味噌煮込み　画像右：若鶏のロースト黒胡椒の香り 画像左：骨付きポーク チーズソース　画像右：夏のオードブル お一人様一皿   ◆「BIG！シェフ特製ガパオライスORIENTAL」 スパイシーに仕上げたお肉にとろける目玉焼きを添えた満足感の高い一品です。  BIG！シェフ特製ガパオライス ORIENTAL     ◆ドリンク（飲み放題）   ・アサヒ生ビール２種（マルエフ/黒生） ・ワイン（赤/白） ・ウイスキー/ハイボール ・サワー（レモン/巨峰/桃/梅/ゆず） ・焼酎(芋/麦) ・梅酒 ・ノンアルコールビール（ドライゼロ） ・ソフトドリンク（アップルジュース・オレンジジュース・ウーロン茶・炭酸水）   ※20名様以上のグループのご利用はお電話で承ります。 宴会予約：平日(月～金) TEL 082-240-5111（9:00～18:00）  宿泊プランもご用意しております https://x.gd/Z6aGM

＜本日のデザートプレート＋セットドリンク＞

◎デザート4種盛り　1,000円
◎デザート8種盛り　1,800円

[セットドリンク]

◎ブレンドコーヒー
◎カプチーノ
◎カフェラテ
◎アイスコーヒー
◎アイスカフェラテ
◎セイロン紅茶
◎アールグレイ
◎アイスティー
◎ハーブティー各種（レモンジンガー・カモミール）
◎ジュース各種（オレンジ・グレープフルーツ）

＜単品ドリンク＞各720円

上記ドリンクよりお選びください。

＜アルコール＞各1,000円

◎スパークリングワイン
◎グラスワイン（白・赤）
◎アサヒスーパードライ

＜ノンアルコール＞1,000円

◎アサヒノンアルコールドライゼロ

▶シェフのライブクッキング『広島県産あごだしの赤魚しゃぶしゃぶ』

シェフが目の前で仕上げる『あごだしの赤魚しゃぶしゃぶ』

香り高い広島県産のあごだしを使用。ごはんにのせてお茶漬け風にしても楽しめます。

▶広島の旬を味わうご当地メニュー
（季節によりメニューを変更いたします）

広島おこロール
お好み焼きを玉子で巻いたオリジナル料理。ソースには広島県三次市三原町の毛利醸造株式会社が作るカープソースを使用しています。

肉じゃが
広島県安芸津の特産品であるじゃがいもを使用した、ホクホクとした食感と甘みをお楽しみいただける肉じゃがです。

広島熟成鶏のオリジナルポトフ

広島県法部産のブランド鶏「広島熟成鶏」を使用。せせりなど旨味の濃い部位の滋味深い味わいをお楽しみいただく煮込み料理です。

神戸ハイカレー
じっくり甘みを引き出した玉ねぎと厳選スパイスが織りなす、ホテルオリジナルの逸品。オリエンタルホテルズ＆リゾーツのシグネチャーメニューとして愛されています。

＜ブッフェメニュー＞

サラダバー
ミックス野菜／広島県産トマト／オリーブ＆ビーンズ／チョップサラダ／広島県産じゃが芋の角切りポテト など

洋食
スクランブルエッグ／ベーコン／ソーセージ／チーズ／コールミート／コーンフレーク／グラノーラ／コーンスープ／オリジナル牛すじ煮込み／神戸ハイカレー

和食
焼魚／厚焼き玉子／海苔／明太子／納豆／梅干し／広島菜／ピクルス／季節の漬物 など

フルーツ
オレンジ／グレープフルーツ／パイナップル など

パン各種
マーブル／クロワッサン／ソフトロール／バケット／トースト

デザート
アイスクリーム

ドリンク
コーヒー／紅茶／トマトジュース／グレープフルーツジュース／牛乳／ウーロン茶 など

▶種類豊富なパンをご用意しております

多彩なパン
ハードタイプやディニッシュなど豊富な種類のパンをご用意しております。

※季節メニューや食材の仕入状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

<メニュー例>

Aプラン　4,000円

● 乾き物一式
● トラウトサーモン　アリー野菜添え　青じそ風味
● 生ハムとチーズ県産野菜のピクルス
　　　＋
[フリードリンク] ２時間
ビール/焼酎（麦・芋）/ウイスキー（水割り・ハイボール）/ソフトドリンク（ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャエール）

Bプラン　4,500円

● 乾き物一式
● トラウトサーモン　アリー野菜添え　青じそ風味
● 生ハムとチーズ県産野菜のピクルス
● あん肝のバケット添えカクテルソース
● 豚肉のフリカッセ根菜野菜添え
　　　＋
[フリードリンク] ２時間
ビール/ワイン（赤・白）/焼酎（麦・芋）/ウイスキー（水割り・ハイボール）/日本酒/カクテル10種/ソフトドリンク（ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャエール）

※料金には、税金・サービス料が含まれております。
※その他、割引・特典との併用不可
※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。
※アレルギーや苦手なものがございましたら、事前にご相談ください。