イベント

OZAWA 2DAYS vol.27
-初夏の恵み OZAWAスタイル-

シェフ小沢が自ら腕を振るう、2日間限定のスペシャルイベント。
この日の為だけに紡がれた、特別なコースをシェフとの語らいと一緒にどうぞ。

 


良い素材を出来るだけシンプルに料理して、フレンチに和の遊び心を。
それを目指して、40年経ちました。いろいろな所を旅して、食事して、今私が強く感じていることは、よりシンプルにしみじみと美味しいもの、それをお皿の上に置きたいです。
今回は旬の鮑、白アスパラガスなど選りすぐりの素材を使って料理します。メインはやはり広島牛でしょうか。
どうぞお楽しみに。
―小沢貴彦―


 

■ご予約・お問合せ
 TEL: 082-240-5553(OZAWA / 水曜定休)

オンライン予約

開催日 6月3日(月)・4日(火)
料金 ランチ 10,000円 / ディナー 15,000円
※税サ込
※ディナーは完全予約制(19:00~)
LUNCH 小さなオードヴル
土佐アオリイカのタルタル キャヴィア添え
アワビのステーキ アワビのリゾットと一緒に
広島牛のスパイシーグリル クレソンのソース
小さなデザート
桃のサラダ ミント風味と桃のスープ
コーヒー
DINNER アぺリティフアミューズ
小さなオードヴル
土佐アオリイカのタルタル キャヴィア添え
白アスパラガスと帆立貝のグラタン レモンの香り
アワビのステーキ アワビのリゾットと一緒に
広島牛のスパイシーロースト クレソンのソース
チーズをひとくち
小さなデザート
桃のサラダ ミント風味と桃のスープ
コーヒー
  ※メニューは変更になる場合がございます。

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