イベント

小沢貴彦の料理教室 vol.19
– 東京フレンチのレシピをご家庭で -  

2010年よりスタートし今回で19回目を迎える、シェフ小沢貴彦による料理教室を10月7日に開催いたします。

 

前半のオープンキッチンで行うレクチャーでは、グランシェフが目の前で調理しながら、新鮮な魚介や野菜のおいしさを引き出すコツや、お皿の余白を活かした繊細な盛り付けまで、日々の料理にフレンチのエッセンスを加えるポイントを丁寧に解説いたします。
今回レクチャーするのは、オードヴル「海の幸のマリネ 大葉風味」と、メインディッシュ「豚フィレ肉のポワレ 野菜入りクリームソース ケッパー風味」の2品。
レクチャーの後は、この2品にスープ・デザート・コーヒーを加えたコースを実際に味わっていただける食事会を開催いたします。

 

普段あまり接することのないグランシェフの調理をすぐ近くでご覧いただきながら、OZAWAフレンチのこだわりをご体感いただける貴重な機会です。
ご家庭でのお料理にもご活用ください。

 

■ご予約・お問合せ
 TEL: 082-240-5553(OZAWA / 11:30~22:00 水曜定休)

予約する

開催日時 10月7日(月)※要予約
 11:00~ 料理教室
 12:00~ 食事会(13:30 終了予定)
受講料 7,000円
※税金・サービス料込
※ランチコース込
MENU スープ
オードヴル(海の幸のマリネ 大葉風味)
メインディッシュ(豚フィレ肉のポワレ 野菜入りクリームソース ケッパー風味)
デザート
コーヒー

CLOSE