イベント

小沢貴彦の料理教室 vol.20
– 東京フレンチのレシピをご家庭で –

オープンキッチンで行うレクチャーと食事会がセットになったスタイルの料理教室を開催いたします。

20回目を迎える今回レクチャーするのは、オードヴル「かぼちゃのニョッキとアスパラガス」と、メインディッシュ「帆立貝のソテー 岩のり風味」の2品。
グランシェフが目の前で調理しながら、食材の下ごしらえから盛り付けに至るまでのちょっとしたコツや、食材のおいしさを引き出す秘訣など、日々の料理にフレンチのエッセンスを加えるポイントを丁寧に解説いたします。

料理教室の後は、食事会でこの2品を含めたコースを実際に味わいながら、レクチャー内容を振り返っていただけます。
普段あまり接することのないシェフの調理を間近でご覧いただきながら、OZAWAフレンチのこだわりをご体感いただける貴重な機会です。
ご家庭でのお料理にも、ぜひご活用ください。

 

■ご予約・お問合せ
 TEL: 082-240-5553(OZAWA / 11:30~22:00 水曜定休)

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開催日時 2020年4月13日(月)※要予約
11:00~ 料理教室/12:00~ 食事会 (13:30 終了予定)
料金 7,000円
※税金・サービス料込
会場 1F フレンチレストランOZAWA
MENU スープ
オードヴル(かぼちゃのニョッキとアスパラガス)
メインディッシュ(帆立貝のソテー 岩のり風味)
デザート
コーヒー

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